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紅茶的秘密
小綠葉蟬知道
Why Zero Waste
手 工 採 菁 日 光 萎 凋 手 作 製 茶
「逐利心起，五蘊皆生」
禪師又說了一次，
「我知道」居士說「逐利心禪師不可有，居士無妨」。
禪師與居士相視，
莞爾一笑。
紅茶和紅酒一樣，要「醒」？
「紅酒要醒酒，紅茶要『醒茶』」，禪師說，
居士不信「出家人不吹牛」。
「是不打誑語，紅茶在袋子裡，拿出來馬上沖泡，沒有氧化，只能喝到一半香氣」，「紅茶拿出袋子後，讓其接觸空氣十分鐘，再沖泡，不信，自己試試」。
居士笑道「現代人那麼忙，哪有這種閒情逸致」。
「此等心法，惟付有緣人矣」
禪師意味深長的說。
禪師溫馨提示
茶水入杯3分鐘後再飲用，既不傷喉嚨，
也可品出茶香。
「都說是『著涎』」
禪師喝了一口茶接著說「我想，這應該是物種的一種自我防禦機制，蟲來吃我，我把自己變酸、變萎了，你就對我不感興趣，走了。」
居士說「但是這種改變，卻讓茶葉在後續的烘焙中意外的產生了變化。」
「世人倒因為果，誤假為真」。禪師說「一切眾生，從無始來，生死相續，皆由不知常住真心性淨明體，用諸妄想，此想不真故有輪轉。」
「原來，有機栽種才是茶葉產生蜜香的原因。」居士說。
禪師居士相顧晗首微笑
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